Gennem 30 år har Jørgen Busander haft passion for madlavning, og rygeosten står hans hjerte helt nær. Derfor har han foreviget 140 egne opskrifter med den fynske specialitet i bogform.
Annonce
-
I Jørgen Busanders bog er der bortset fra 140 opskrifter også en vejledning til, hvordan man kan lave sin egen rygeost. Pr-foto -
77-årige Jørgen Busander er pensioneret reklametegner og illustrator, og den baggrund har hjulpet ham en god del af vejen til at udgive sin egen kogebog. Foto: Kurt Rasmussen -
På en halv kvadratmeter i sit lille køkken har Jørgen Busander eksperimenteret og har kreeret, beskrevet og fotograferet sine 140 rygeost-opskrifter. Foto: Kurt Rasmussen -
Bogens opskrifter er illustreret med fotos af retterne, som Jørgen Busander selv har fotograferet. Foto: Kurt Rasmussen
