Annonce
Sådan: Hjemmelavet rygeost med agurk. Foto: Jørgen Busander
Ugeavisen Odense

Lav din egen rygeost

Kogebogsforfatter Jørgen Busander har kreeret en opskrift på, hvordan man kan producere sin egen rygeost, og den vil han gerne dele med ugeavisens læsere.
Annonce
  • Sådan: Hjemmelavet rygeost med agurk. Foto: Jørgen Busander
  • Jørgen Busander er glad for rygeosten, der er en surmælksost, hvor koaguleringen udelukkende sker ved tilsætning af syre og ikke ved tilsætning af osteløbe. Foto: Jørgen Busander
  • Jørgen Busander udgav sidste år kogebogen, "Rygeost ...en gammel fynsk specialitet", hvor han leverer 143 opskrifter på forskellige rygeost-retter. Pr-foto
  • Odenseaneren har en passion for rygeosten, som han har slået flere slag for at bevare som en fynsk specialitet. Foto: Kurt Rasmussen
  • Jørgen Busander er glad for rygeosten, der er en surmælksost, hvor koaguleringen udelukkende sker ved tilsætning af syre og ikke ved tilsætning af osteløbe. Foto: Jørgen Busander
Ugeavisen Odense

Lejemålet skal ikke bare stå tomt: Søskendepars populære brand dukker op i Odense

Annonce
Ugeavisen Odense

25-årige Emil åbner anderledes tøjbutik i bymidten: - Jeg sælger ikke hvad som helst

Annonce
Ugeavisen Odense

Ny Netto åbnede: Den har noget, som andre Netto-butikker i Odense ikke har

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
best of odense

Hvem skal kåres som Best of Odense? Indstil dine favoritter her

Ugeavisen Odense

Folket har talt - Odense har Danmarks bedste cocktailbar: - Det her en den bedst tænkelige pris, vi kunne få

Ugeavisen Odense

Ny Rema 1000 åbner snart i Odense-bydel: - Det har længe været min helt store drøm

Best of odense

I årevis har Odense Zoo ryddet bordet ved stor prisuddeling - nu trækker de sig: - Det er ikke særligt fair

Ugeavisen Faaborg

'Jomfruens Søn' opføres af Odense Kammerkor

Ugeavisen Odense

Nu lugter Næsby for alvor chancen for top 6 - se dramaet på JFM Play

Ugeavisen Odense

Her skal den åbne: Ny Netto i Odense åbner i denne uge

Ugeavisen Odense

Fremadstormende iværksætterpar har købt restaurant og bryggeri midt i Odense: Forandringer er på vej

Annonce